Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Jorbasmar escriba una noticia?

Ensalada de huevo, pepino y patatas

20/01/2015 11:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una ensalada diferente y apetitosa para los amantes del ajo

Aunque con estos fríos apetecen cosas calentitas, para los amantes del ajo o traigo una ensalada que es un estupendo acompañamiento para cualquier carne o pescado.

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 huevos (2 cocidos)

2 patatas pequeñas

1 pepino pequeño

3 ajos

Aceite

Sal

Perejil

 

Preparación:

 

La preparación de esta ensalada, aunque tiene el trabajo añadido de preparar una mayonesa de ajo, cocer patatas y además cocer huevos, podemos cocer más huevos, más patatas y suficiente mayonesa para que nos sobre, y poder así utilizar este exceso de trabajo para otras recetas.

 

En una cazuela con agua introducimos los huevos y dejamos hervir unos 15 minutos a fuego medio.

En otra cazuela con agua, colocamos las patatas y las cocemos hasta que estén tiernas.

Mientras se nos cuecen los huevos y las patatas, preparamos una mayonesa de ajo.

Pelamos y fileteamos los ajos, los colocamos en el vaso de la batidora, añadimos 3 o 4 dedos de aceite, sal al gusto y un huevo crudo.

Dejamos reposar 15 o 20 minutos, para asegurarnos que tanto el huevo como el aceite igualan su temperatura (así no se nos cortara la mayonesa) y batimos con la batidora hasta formar nuestra rica mayonesa de ajo.

Una vez fríos los huevos cocidos, los pelamos y troceamos a taquitos.

Escurrimos y pelamos las patatas, cortándolas también a cuadraditos.

Pelamos y troceamos el pepino.

Colocamos todos los ingredientes en una cazuelita de barro, colocamos sobre ellos dos cucharadas soperas bien colmadas de nuestra mayonesa de ajo y removemos bien.

Decoramos con perejil fresco picadito.


Sobre esta noticia

Autor:
Jorbasmar (2449 noticias)
Visitas:
2053
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Creative Commons License
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.