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Noticias de Comunidad Valenciana

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La tapa del peregrino del Camino del Santo Grial

Ayer tuvo lugar la presentación de la "Tapa del peregrino" en el Colmado de la Lola, ubicado a escasos metros de la Catedral, lugar donde se custodia la Sagrada reliquia, dentro de la capilla que recibe el mismo nombre: el Santo Cáliz 24/11/2021

Jet Extramar selección de productos de alta calidad para esta Navidad

Cocineros, chefs, jefes de sala y otros profesionales encargados de planificar y preparar cartas y menús en los establecimientos de restauración de la Comunidad Valenciana se están preparando para la temporada navideña 19/11/2021

Crea tu Caja de Adviento Cervecero entre un millar de posibilidades

Bierwinkel cuenta con el mayor stock de España para sus fans cerveceros que se puede encargar desde cervezasonline.com o elegir en el Cash&Carry de Massalfasar o Las Cervezas del Mercado Central o Colón Valencia a 15 de noviembre de 2021 16/11/2021

Tomata de Penjar de Alcala de Xivert por La Despensa del Maestrazgo

De sabor intenso, dulce y escasa acidez así es la "Tomata de Penjar" de Alcala de Xivert. Hemos visto que los tomates auténticos de colgar son de tipo puntxeta, agulla o creu, que alguien nos corrija sino es así, son de tamaño pequeño y de un color rojizo intenso 13/11/2021

Valencia Capitalidad de la Bioprotección mediterránea

Valencia, 11 de noviembre de 2021.- Los próximos días 17 y 18 arranca el II Congreso VIO en Valencia, Organizado por el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Grados de Valencia y Castellón, COITAVC, y por primera vez con la participación de los Colegios de Ingenieros técnicos agrícolas ... 11/11/2021

Michelin presenta la selección de chefs que cocinarán en la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022

La Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022 se celebrará el 14 de diciembre en el Auditorio de les Arts Quique Dacosta coordinará el equipo de 9 chefs de restaurantes con Estrellas MICHELIN de la Comunidad Valenciana seleccionados para la cena de la GalaPor primera vez se medirá la huella de 09/11/2021

Mediterránea Gastrónoma cierra hoy la edición más profesional de su historia

El público profesional se ha volcado con Mediterranea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo. Durante tres días, miles de visitantes pertenecientes al sector han asistido a Feria Valencia, que ha cerrado hoy sus puertas cumpliendo todos sus objetivos 09/11/2021

El sector se vuelca con Mediterránea Gastrónoma 2021

Mediterránea Gastrónoma, que ha celebrado hoy la jornada de la Costa Blanca con la participación de muchos chefs de la provincia de Alicante como Quique Dacosta o Susi Díaz, se ha inundado hoy de profesionales del sector y de cientos estudiantes de hostelería 09/11/2021

Preparar un buen fondo de pescado o fumet cuando cocinas un arroz

Preparar un buen fondo cuando cocinas un arroz, Raúl Magraner nos da algunas pinceladas de cómo debemos realizarlo Tenemos que ser conscientes de la importancia que tiene preparar un buen fondo cuando cocinas un arroz. Para que te salga un buen arroz en Paella, un meloso, un caldoso.. 06/11/2021

AGITPROP TELEVISIVO DEL GOBIERNO. Hoy, hace 16 años. 31 de octubre de 2005.

El Gobierno ha decidido sacrificar parte de los ingresos por publicidad de Televisión Española para favorecer a las cadenas privadas, especialmente a la nueva Cuatro, de PRISA, el grupo prosocialista propietario de El País y de la SER 31/10/2021

Los mejores panaderos de España y Portugal, en Mediterránea Gastrónoma 2021

El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre. Contará con la presencia de los portugueses Mário Rolando, uno de los mejores panaderos de su país y Paulo Costa 30/10/2021

Cocinas fantasma en la Comunidad Valenciana

Algunos modelos de negocios se consolidaron durante la pandemia. Este es el caso de las cocinas fantasma (dark kitchens) 25/10/2021

La próxima edición de Mediterránea Gastrónoma será el reencuentro más esperado del sector

La feria, que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, vuelve con toda la fuerza y tendrá un programa envidiable: 150 ponentes y más de 50 estrellas Michelin. La cita ocupará más de 13 25/10/2021

Carrefour apoya a los productores de la comunidad valenciana

CARREFOUR APOYA A LOS PRODUCTORES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA Impulsa una muestra de productos con 160 proveedores y 850 referencias locales Valencia, 20 de octubre de 2021 20/10/2021

Todo a punto para la IV edición del Concurso de Arròs amb Fesols i Naps Vila de Catadau

Con un Showcooking degustación en directo, este sábado 2 de octubre se ha presentado oficialmente la IV edición del Concurso de Arròs amb Fesols i Naps Vila de Catadau que se celebrará el próximo domingo 17 de octubre, desde las 10 horas en la Plaza Bosch Marín de la localidad de la Ribera Alta, .. 03/10/2021

La Comunitat Valenciana estrena cita gastronómica: Menús d'ací llega con 70 locales para poner en valor el producto de temporada

29 de septiembre de 2021La campaña, impulsada por CONHOSTUR, tendrá lugar del 1 al 17 de octubre para promover el producto local en establecimientos de Castellón, Valencia y Alicante El viernes, 1 de octubre de 2021, se estrena en la Comunitat Valenciana la nueva campaña impulsada por la ... 29/09/2021

España acumula más de 77.000 sanitarios que han rechazado la vacuna Covid

ESPAÑA.- Junto a los trabajadores de las residencias de mayores, el colectivo de los profesionales sanitarios fue de los primeros en España en recibir la vacuna contra el Covid-19 24/09/2021

Danny Lledó: de Washington a Mediterránea Gastrónoma

Mediterránea Gastrónoma, feria gastronómica del Mediterráneo, se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia. Valencia, 22 de septiembre de 2021.- Una vuelta a casa: de Washington al Mediterráneo 22/09/2021

Las Cervezas del Mercado by BWK se sube al carro de la malta con Alegría

Presentan "Kimera" la nueva cerveza artesanal lager valenciana Las Cervezas del Mercado by BWK acoge la presentación de "Kimera", la nueva cerveza artesanal que sigue la estela de las creadas por la valenciana Cervezas Alegría, con una fabricación craft con la malta como protagonista en un ... 22/09/2021

Agricultura crea la marca 'Molt de Gust' para promocionar los productos de calidad y ecológicos

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, colabora en el acto de presentación del sello de la Conselleria de Agricultura, que agrupa a las figuras de calidad y productos ecológicos 13/09/2021

La cocina sostenible de Manu Buffara: del Amazonas al Mediterráneo

Mediterránea Gastrónoma contará con la presencia de la cocinera brasileña Manu Buffara, premiada por el World's 50 Best 11/09/2021

ENTREVISTA a María José San Román. Restauradora, empresaria y chef de Monastrell

María José San Román. Restauradora, empresaria y chef de Monastrell reconocida con 1 estrella Michelin desde 2013 y 2 Soles Repsol 06/09/2021

La Conselleria expediante a BettaShop.es por incumplir las devoluciones de los productos

La Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, a través del Servicio Territorial de Comercio y Consumo, ha abierto expediente contra la tienda Bettashop.es por la no devolución de productos con desperfectos o en mal estado tras ser recibidos por sus clientes 13/08/2021

Burger King® españa apuesta por el crecimiento en la comunidad valenciana e inaugura un nuevo establecimiento en Valencia

Restaurant Brands Iberia, grupo que gestiona el desarrollo de la marca en España y Portugal, continua su apuesta por las nuevas aperturas La cadena ha implantado "Más Seguro que Nunca", un plan integral de seguridad e higiene sin precedentes para garantizar la seguridad de empleados y clientes . 09/08/2021

El World Paella Day CUP empieza su fase preliminar con la participación de 36 chefs internacionales

Un total de 20 países estarán presentes de manera virtual en la fase preliminar que llevará a los 8 mejores hasta València para competir por la copa Los fogones paelleros de todo el mundo se han encendido 31/07/2021