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Ossobuco a la plancha con tomate

02/04/2019 00:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Un delicioso ossobuco a la plancha

En esta ocasión me he complicado muy poco la vida realizando este plato, simplemente he cocinado dos osobucos y dos tomates en una plancha grill de doble cara.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 osobucos de ternera

2 tomates

Aceite de oliva

Mix de especias picantes

Sal

 

Preparación:

 

Lavamos y partimos por la mitad ambos tomates.

Aceitamos la plancha y colocamos la placa inferior los tomates por la parte del corte.

Colocamos junto los tomates los dos osobucos.

Aceitamos los osobucos por su parte superior y tapamos con la parte superior de la plancha grill.

Pasados unos 5 minutos, aderezamos los osobucos con el mix de especias y la sal.

Damos la vuelta a los osobucos, los tomates, aderezamos con especias, sal y aceite.

Volvemos a tapar con la plancha otros 5 minutos o hasta que el osobuco esté a nuestro punto de cocción.

Servir un osobuco y dos mitades de tomate en cada plato.

Se puede acompañar de zumo de limón, aunque con el aderezo del osobuco y mojando sopitas en el tomate, no es necesario.

 


Sobre esta noticia

Autor:
Jorbasmar (2449 noticias)
Visitas:
1584
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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