Hacer cola en el supermercado, en la carnicería o en la pescadería puede ser aburrido pero también productivo. Siempre hay una amable clienta que comparte con el resto de sufridores esa receta que ha preparado muchas veces y que su familia no se cansa de comer. Este es el origen de este pastel de pollo. Admite muchas modificaciones. Podéis usar distintos tipos de queso y acompañar con ensalada o patatas. La salsa queda buenísima.

Ingredientes: Pechuga de pollo en filetesBacon Queso en lonchasSobrasada

CebollaNata

Sal

Pimienta

Preparación:

Salpimentamos los filetes. Engrasamos con un poco de aceite un molde alargado y vamos intercalando capas de pollo, bacon y queso. Metemos en el horno durante unos 30 minutos a 180º. Mientras preparamos la salsa. Refreimos media cebolla. Cuando esté doradita añadimos la sobrasada y la nata. Lo dejamos cocer todo junto durante unos minutos y por último batimos hasta obtener una salsa fina.

Desmoldamos el pastel y cortamos al gusto.